Седам километара од Севастопољ је винарија "Алкадар." Већ дуже времена у тим местима да расте грожђе, производи диван слатко вино. У 1872., власник имања постала В.С.Перовскаиа Приморск, која је била мајка чувеног револуционарног Сопхиа Перовскои. У 1889., познати бизнисмен, ФО Стахл купио земљиште и пољопривреда је постао познат по индустријских производа. Од тада, све више и више љубитељи вина појавио. Ове фине вина појавио на столу краља. Виноградарство и винарства је еволуирала да се настави овим темпом, ако не за догађаје од 1917. године. Очевици кажу да је на почетку револуције из подрума предузетника је сипао све вино, да нико није добио.

Са појавом совјетске власти створио фарму "Алкадар." Године 1927. је преименована и био је именован Сопхиа Перовскои. Претходна име фарми остала у Севастопољу пољопривредном индустријској удружење основано 1991. године. Назив "Алкадар" присутан на УАБ С. Перовскои као жиг и име винарије. Ова биљка је моћнији, што омогућава да обрадимо готово 8.000 тона разних грожђа годишње. За вино је реализована 250 хиљада тона грожђа високог квалитета. Виноматериали добили у фабрици, која заузима средњу винарства, а затим - на столовима за прославе.

Назив компаније Перовскои има 800 хектара винограда. Велики простор препуштен комерцијалним разреда различитих грожђа које се користе за производњу старих вина и пјенушава вина различитих сорти. Било је обзнањено да све старо вино "ризлинг", "Алиготе", "Цхардоннаи", "Цабернет", "Ркатсетели" и многи други.

Фабрика "Алкадар" у 2002. години отворио салу за дегустације вина. У овој соби није само вина су најбољи укус, који су награђени на међународним такмичењима са високим наградама, али и упознавање са историјом вина.

Дегустација соба је опремљена са храстовим столовима, који су направљени по наруџбини и намењен је за 60 места. Хала је опремљен клима уређајем. У лето, сала влада кул и топло зими. Сваки туриста у сали нуди девет узорака различитих вина, минералне воде и неколико врста обраду плочице кекса. Сва тастера слушају причу, која покрива историју вина одлука културе пијења, употреба вина, јединственог области Севастопољу и, наравно, постоје све врсте легенди о винима.