Готово у центру јеврејске квартал Толедо је мала, непретенциозна и наизглед малоприметнаиа црква Сан Томе. Као и многи други, ова црква је обновљена из џамије након ослобођења од арапских освајача Толедо краљ Алфонсо ВИИ. Изграђена у Мудејар стилу, црква Сао Томе је позната по свом оригиналном, постројени са цигла звоником, осим у погледу муслиманских минарета.

Црква има тробродна у плану, трансепта прелаз. Дивно Иконостас цркве је барокне и Платереско. Главна атракција ове цркве, да виде да туристи дођу овде, и арт ловерс из целог света, налази се у једној од капела у величанствене слике "сахрањивању грофа Оргаз", написао руком изузетног уметника Ел Грецо. Ово ремек-дело светске сликарства је један од главних радова уметника.

Платно је написан у 1576. посебно за цркву Сан Томе и никада извезено у иностранство. Радња за филм служио као легенду сахране Дон Гонзало Руиз де Толедо, Кол Оргаз, Светог Стефана и Светог Аугустина. Слика је значајан због чињенице да је сликар у већину својих ликова приказана своје савременике. Имиџ витеза на левој страни на платну приказује уметника, и осликана у близини Пеџет мало знамо о десет година његовог сина, Јорге Мануел, који изгледа из џепа марамицу писане на њој датум слављенику. На другој страни слике је приказан у профилу чувеног архитекте тог времена Алонсо Цоваррубиас.