Музеј је основан од стране Елизабетх медењака Олзевскои 2006. године у пољском граду Торун. Музеј је смештен у згради у центру града.

Торун је познат по својим колача за неколико векова, тако да је идеја о стварању таквог музеја је сасвим природно. Музеј изложба је интерактивна - Посетиоци преузму активну улогу у стварању тесто, мешање са медом, ђумбир, цимет, кардамом. Сви гости имају своје лову под надзором искусних занатлија и направите сопствену јединствену торту. Чувари музеја рећи посетиоце о историји медењака, деле тајне древних традиционалним рецептима. Такође, овде можете видети рекреације на пећи КСВИ века и упознају све функције печења.

Гингербреад Музеј је победио у неколико такмичења части. У 2008. години, он је освојио такмичење под покровитељством пољског Туристичке организације и добио сертификат од "туристичког производа 2008". У 2012. години, Натионал Геограпхиц магазин под називом музеј један од нових 7 чуда Пољске.

Проучавање историје Торун и кулинарским традицијама донети радост и забаву за посетиоце свих узраста, и децу и одрасле.