Многе цркве у Француској су изграђене на рушевинама ранијих цркава, понекад у историји катедрале могу да рачунају неколико ових претходника. Катедрала Саинт-Гатиен у Тоурс саграђена на остацима три цркве - први је изграђена у ИВ веку, други у ВИ веку, трећи - у КСИИ веку. Први и трећи зграда изгорела.

Изградња катедрале, који је очуван до данас, је почела крајем КСИИ - почетком КСИИИ века. У средини КСИВ века је освећен у име Светог Гатиен - први епископ Тоурс, који су живели у ИИИ веку, иако претходних цркава, барем један од њих носи име другог светитеља - Маурицијус.

Изградња катедрале је проширила преко неколико векова, а на једног века је у застоју због колапса делимично изграђене наоса. Последњи појавио у ансамблу катедрале на Северном и Јужном куле (у првој половини КСВИ века). Изградња је завршена 1547., а само један и по деценије (време јадно, посебно када се упореди са вековима стара рок за изградњу) Катедрала је опљачкана током верских ратова. Током Велике француске револуције, катедрала претворена је у храму новог култа, а неколико година касније је враћен цркви, а потом 1862. добила статус историјског споменика.

Овај облик катедрале има неколико архитектонских стилова, од романског и Ренесансе дораде, можете видети карактеристике готике и "Фламбоиант Готхиц". У близини катедрале је Владичански двор, изграђен у КСВИИИ веку. Сада поседује Музеј ликовних уметности. Комплекс је део катедрале клаустру или дворишту Псалетт птице певачице (КСВИ век).

Лепа и величанствен изградња катедрале је украшен витража, које су обновљене по узору витража из КСИИИ века, неколико сачуваних капеле оригинални средњовековни витража. Они су у облику медаљона користећи претежно црвене и плаве боје. Олтар од Катедрале је смањена са комадом камена. У катедрали је гроб деце Цхарлес ВИИИ и Ане од Бретање, чији споменик је веома уметнички рад мајстора из КСВИ века.