Иарра Валлеи - један од главних винских региона Аустралије. Они производе светски познатог вина Пинот Ноир, шардоне, каберне совињон.

У принципу, област Вицториа је историјски важан виноградарски рејон због својих различитих климатских услова који се могу узгајати на овим просторима сорте грожђа сорте. Први винари овде има Ририе браће, који су 1838. подметнули близини Замак Иеринг први винограда, а 1845. добила је прву вино. Само 15 година касније, винарија Цхатеау Иеринг је препознат као најбољи у држави, а 1889. добила међународно признање, доделио је Гранд Прик на Свјетској изложби у Паризу. Узгред, то је била прва винарија у јужној хемисфери, која је добила такав висок рејтинг.

Брз раст је обележен вина фарми у долини у 1870., али у 1930. је почела да опада, пре свега због финансијских тешкоћа Велике депресије. Само у касним 1960-их, индустрија опоравила од економске губитке, и почео нову етапу у историји локалне прављења вина.

Данас, у Иарра Валлеи има више од 80 винарија, што га чини једним од водећих винских региона са хладним климатским условима. Занимљиво је да је просечан принос грожђа у долини је само 53 тона по хектару, што је знатно мање у односу на друге регионе у Аустралији. Ово сугерише да је квалитет домаћег вина је важнији од његове количине.

Хиљаде туриста путује у овој плодној области да пробају јединствену букет аустралијских вина. Али Иарра Валлеи има да понуди, и друге забаве. Вреди посетити један од многих паркова или резерватима природе, да се диве диван поглед на дивљих животиња, или трку око црном Спур Хигхваи то виде највише водопаде у земљи Стевенсон Фаллс неар Марисвиллиа. Хеалесвилле Санцтуари, познат по својој невероватан биодиверзитет, можете видети кенгуре, ему, ВОМБАТС и многе врсте птица грабљивица. У малим градовима разбацани дуж долине, постоје разне галеријама и тржишта, где ће свако наћи одговарајући сувенир. И на крају, треба да лете изнад долине у балону на изглед птичија ока око ове дивне углу Аустралије.