Познати биљних винтаге вина и ракије "Коктебел" - један од најсветлијих знаменитости Крима, чији производи су познати и велика потражња како у Украјини и иностранству.

Грожђе расте и винарства у долини Отуз ангажовани у древним временима, домаћа вина су били познати у време средњовековне Русије и Хазар ханства. После анексије Крима до Руског царства виноградарства и винарства на овим просторима почела да се убрзано развија. До краја 19. века. било је неколико великих виноградарства економија Захваљујући пажњом грофа Воронцов, а затим принц Голитсин Зелена, Свети Ђорђе и др., на крају су успели да доведу индустријску ниво.

Након успостављања совјетске власти на Криму у Коктебел долини је организовао Стате Фарм и неколико мањих виноградарским задруга. Године 1930, они су уједињени у две задруге, које се налази у горњем и доњем Отуз. Током Великом отаџбинском рату од Коктебел винарије био је потпуно уништен. На крају рата је обновљена и створила велики базен на фарми "Коктебел".

На крају је одлучено да се пресели у нови ниво производње, а 1958. године почела је изградња највећег винарије на Криму. Као скали од изградње било сјајно за подземне радове су позвани на Московски метро градитеља. Доња складиштење представља 8 схестидесиатиметровои тунела, ударио у планину, они су повезани девианостометровои галерија. Горња свод састоји од пет тунела, али је њихова дужина је неколико пута више.

Данас биљних винтаге вина и ракије "Коктебел" је специјализована за производњу врхунских јаких, сувим и слатких вина, као и Класичан Берба коњака. Сви ови људи овде због земљишта и климатских услова имају оригинални укус.

Распон вина и коњака су веома разноврсни, али су најпознатији "каберне Коктебел", "Мадера Коктебел", "Алиготе Коктебел", "Бели Лука Коктебел", "Црвена Лука Коктебел", "Карадагскиј", "Старо Нектар", "Мускат Коктебел "и 7-годишња ракије" Коктебел ".